Сегодня этот выбор важнее, чем когда-либо. Я использую одни и те же 4 холщовых мешка для покупок уже более 20 лет, а также храню с ними предварительно использованные мешки для продуктов и сыпучих материалов. Без них я никогда не захожу в продуктовый магазин.”

Пакеты для морозильной камеры толще обычных, поэтому вероятность их прокола или разрыва меньше, а также они меньше подвержены воздействию льда, Мы обнаружили, что пакеты с ползунками легче наполнять и закрывать, несмотря на то, что в них есть острые продукты, которые могут приклеить ткань к застежкам-молниям на других пакетах.

Заказать полиэтиленовые пакеты для хранения онлайн

А также в связи с тем, что пакеты Stasher гораздо менее гибкие, чем пластиковые, сжать из них воздух немного сложнее.Чтобы получить как можно больше воздуха из пакета перед заморозкой, попробуйте прижать его к столу, прижать к телу или прокатить его от основания к уплотнению.

Пластиковая упаковка для морозильной камеры, безусловно, будет работать, однако ее трудно найти; Сюзанна Дриссен, дополнительный преподаватель пищевых наук в Колледже Миннесоты, консультирует Glad Press ‘n Seal Freezer Wrap, которая продается в Интернете на момент написания этой статьи. Если у вас обычная пластиковая крышка, которая тоньше, используйте несколько слоев для лучшего качества.

Бумага для заморозки — это не то же самое, что вощеная, мясная или пергаментная бумага: она имеет восковое или пластиковое покрытие с одной стороны, препятствующее проникновению мясного сока, но не имеет покрытия снаружи, чтобы вы могли удобно размещать компоненты и дату на внешней стороне упаковки.

Если вы действительно положили мясо прямо из магазина в морозильную камеру холодильника, это нормально, но Дриссен рекомендует использовать это мясо в течение 2 недель для достижения наилучшего качества. Эти стеклянные контейнеры из пирекса легко штабелируются и безопасны для духовки. Фото: Майкл Хессион. В отличие от мешков, многоразовые контейнеры складываются еще лучше, и их проще загружать жидкостями, тушеными блюдами или супами.

Пищевые пакеты, безопасная пластиковая упаковка для пищевых продуктов

Эти прочные контейнеры из закаленного стекла хорошо складываются и не обесцвечиваются. или ароматы. Они также удобны для использования в духовке, а также в холодильнике с морозильной камерой и в посудомоечной машине, хотя Pyrex предостерегает от перемещения их прямо из холодного холодильника в горячую духовку для разогрева, поскольку резкий перепад температуры может привести к их разрушению. /p>

Дополнительный слой создает барьер между очень горячей полкой плиты и холодным стеклом, уменьшая вероятность разрушения емкости (и предотвращая разбрызгивание предметов вокруг духовки, если стекло ломать). Мы использовали этот подход для выпекания охлажденных пирогов, и у нас никогда не возникало проблем.

Контейнеры Glasslock имеют запирающиеся крышки, которые предотвращают протечки, но крышки также создавали нагрузку и беспокойство на краю контейнеров, что делает стекло уязвимым для постепенного повреждения. В качестве недорогого пластикового набора мы выбрали контейнеры Rubbermaid Take, Alongs 40-Piece Storage Set, которые плотно закрываются и также подходят для использования в микроволновой печи, хотя мы обнаружили, что они могут размягчиться в микроволновой печи во время размораживания.

“Если у вас есть контейнер для погружения, в котором вы снимаете пластиковую крышку, то эта внешняя крышка может не нуждаться в такой плотной герметизации, как если бы она была сделана для замораживания”, – заявил Андресс. Мы бы также избегали пластиковых контейнеров для еды на вынос, которые могут стать слабыми в морозильной камере, а затем легко треснуть или разбиться.

Пищевые полиэтиленовые пакеты оптом

Старайтесь загружать контейнер как можно больше, оставляя достаточно свободного пространства для жидкостей, которые могут расширяться при замерзании, особенно при использовании стеклянных контейнеров, которые могут треснуть или разбиться. (Ниже у нас есть несколько указаний о том, сколько свободного места нужно оставлять во всех типах контейнеров.) Вакуумирование компонентов — лучший способ защитить их от ожогов в холодильнике.

Пылесос герметики вытягивают из пакета как можно больше воздуха, что помогает свести к минимуму навес холодильника с морозильной камерой. «Помимо того, что они вытягивают воздух из пакета, они гораздо более превентивны, позволяя всему [находящемуся в воздухе] перемещаться вместе с самим пластиком», — сказал Андресс. Мы получили гамбургеры и куски мяса с костями с помощью 12 различных инструментов для нашего руководства по лучшим вакуумным герметикам, и почти все они вышли с очень небольшим ожогом в морозильной камере после нескольких месяцев пребывания в морозильной камере (хотя некоторые исследования все еще продолжаются). ).

Помимо контейнеров и пакетов, которые вы используете, способ загрузки продуктов изменится точно так, как они замерзают, а также оттаивают.Обледенение продуктов как можно быстрее имеет важное значение для сохранения качества: чем медленнее процедура, тем больше вероятность того, что более крупные кристаллы льда будут образовываться, делая продукты более сырыми или жесткими, когда вы их разогреваете.

Читать эту статью о

https://barnayl.meshkioptom.ru/product-category/%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%BA%D0%B8-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D1%8D%D1%82%D0%B8%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5/

If you’re freezing a meal with numerous components that will ice up as well as thaw at various rates, such as chicken and broccoli, make the effort to load them independently. For freezing percentages of sauces, natural herbs, citrus juice, or condiments to make sure that they’re easy to throw right into a recipe, make use of an ice cube tray.